স্যুইট কর্ণ স্যুপ/Sweet corn soup

উপকরণ:

১ কাপ কর্ণ

১ টি ডিম

১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

১ টি টমেটো

১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

২ টি কাঁচা লঙ্কা

স্বাদমতো নুন

২৫ গ্রাম বাটার

২ কোয়া রসুন গ্রেট করা

১/২ ইঞ্চি আদা গ্রেট করা

১ টি কাট করা পেঁয়াজ 

পরিমাণ মত জল

পদ্ধতি:

প্রথমে corn ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। আর কাট করে নিতে হবে পিয়াঁজ,রসুন,আদা,লঙ্কা।এবার কড়াই গ্যাসে বসিয়ে গ্যাস একটু কম করে বাটার দিয়ে বাটার গরম হলে তাতে কাট করা পিয়াঁজ দিয়ে হালকা হাতে নেড়ে নিয়ে রসুন,লঙ্কা,আদা দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে রাখা corn দিয়ে দিতে হবে।একটু নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমান মতো জল দিয়ে দিতে হবে।ভালো মতো ফুটে উঠলে ১ চা চামচ ভিনিগার দিয়ে দিতে হবে।আর ১ তা ডিম ফুটো করে নিয়ে সরু করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে দিয়ে দিতে হবে ।সব শেষে ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিতে হবে ।এটা দেওয়ার পর গ্যাস অফ করে দিয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো আর একটি বাটারের কিউব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে প্লেটিং করে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন।