শিম আলু ভর্তা/Sim Aloo Vorta
শিম আলু ভর্তা/Sim Aloo Vorta
আলু - ২ টি মিডিয়াম
শিম -, ২৫০ গ্রাম
কাচামরিচ - ১০ টি
টমেটো - ১ টি
রসুনের কুয়া - ৬ টি
পেয়াজ - ২ টি
ছবির মত করে কেটে ধুয়ে নিন।
এবার একটু হলুদ ও লবন দিয়ে দিন।
মেটামুটি পানি দিয়ে সিদ্ধ বসিয়ে দিন।
একটু পানি থাকা অবস্থায় একটু তেল দিয়ে দিন
তেলে হালকা চেপে চেপে ভেজে নিন
এবার ব্লেন্ডার,পাটা বা ছেচনি দিয়ে ছেচে নিন।
এবার ধনিয়া কুচি ও সরিষার তেল দিয়ে একটু ছটকিয়ে নিন।
সব কিছু মাখিয়ে গরম ভাতে পরিবেশনা করুন।
দেখুন তাকিয়ে থাকবেন না৷ ওকে।।