CALL US NOW
+8801707951278/01920302382
রুমালি রুটি/Rumali Ruti
৳350
৳300
Discription :
রুমালি রুটি
- Product Sku
- #pitha-17
- Delivery
- BANGLADESH
রুমালি রুটি রেসিপি (Rumali Roti Recipe in Bengali)
উপকরণ:
1. ময়দা - ২ কাপ
2. আটা - ১ কাপ
3. লবণ - ১/২ চা চামচ
4. চিনি - ১ চা চামচ
5. দুধ - ১/২ কাপ
6. তেল - ২ টেবিল চামচ
7. জল - প্রয়োজনমতো
প্রস্তুত প্রণালি:
1. মিশ্রণ তৈরি করুন:
ময়দা, আটা, লবণ এবং চিনি একটি বড় পাত্রে একসাথে মেশান। এর মধ্যে তেল এবং দুধ দিন। এরপর অল্প অল্প করে পানি দিয়ে নরম মসৃণ ডো তৈরি করুন।
2. ডোকে বিশ্রাম দিন:
ডোটি ঢেকে ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা বিশ্রাম দিন।
3. গোল বল বানান:
বিশ্রামের পর ডো থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
4. রুটি বেলুন:
একটি পরিষ্কার বেলন এবং ময়দা ব্যবহার করে ডোটি খুব পাতলা করে রুমাল আকৃতির মতো বেলুন।
5. তাওয়া গরম করুন:
একটি তাওয়া (লোহার বা ননস্টিক) ভালো করে গরম করুন। তাওয়া গরম হলে রুটি রাখুন এবং ১০-১৫ সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। রুটির উপরে বাবল উঠতে শুরু করলে উল্টে দিন।
6. রুটি তুলে নিন:
দুই পাশ সামান্য রান্না হলে রুটি তুলে নিন। বেশি রান্না করবেন না, কারণ রুমালি রুটি নরম হওয়া উচিত।
7. পরিবেশন করুন:
গরম গরম রুমালি রুটি পরিবেশন করুন যেকোনো কারি বা তন্দুরি আইটেমের সাথে।
টিপস:
রুটি আরও নরম করতে চাইলে ডো মাখার সময় দুধ একটু বেশি দিতে পারেন।
তাওয়া বেশি গরম থাকলে রুটি সহজে পোড়ে, তাই মাঝারি আঁচে রান্না করুন।