লিচুর পুডিং/Lichi Pudding

২০ টা লিচু

২ টেবিল চামচ চিনি

৫ মি. গ্রাম. চায়না গ্রাস

২ কাপ জল

১ কাপ লিচু কুচি

🔷 প্রণালি

১/২ কাপ লিচু কুচি ব্ল্যান্ডারে জুস করে নিতে হবে।জুস ছেকে নিতে হবে।জুসের মধ্যে ২কাপ জল দিয়ে চিনি এবং চায়না গ্রাস কুচি করে কেটে নিতে হবে।ভিতরে কিছু লিচুর কুচি দিয়ে দিতে হবে ।যখন চায়না গ্রাস, চিনি গলে জুস টা ঘন হবে তখন নামিয়ে নিতে হবে।যে পাত্র এ পুডিং জমাব সেই পাত্রে, গরম থাকা অবস্থা য় ঢেলে দিতে হবে।এর মধ্যে কিছু লিচুর কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।পুডিং ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখতে হবে।১ থেকে ১+ ১/২ ঘন্টা র মধ্যে পুডিং টা জমে যাবে।নিজের পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে