চ্যাপা শুটকি ভর্তা/Chepa Vorta

উপাদানগুলি

 ৩০ মিনিট

 ৬ জন

৫-৬ টা চ্যাপা শুটকি

১ কাপ পিয়াজ কুচি

৮-১০ টা লাল শুকনা মরিচ

১ টা রসুন কুচি

লবণ

সামান্য তেল

রান্নার নির্দেশ

1 চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে তেল দিব, দ্যান শুটকি ধুয়ে তেলে দিব, দ্যান পিয়াজ রসুন লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিব,

2 দ্যান নামিয়ে ঠান্ডা করে শুকনা মরিচ সহ বেটে নিব, 

3 শেষে আস্ত পেয়াজ ছেচেছেচে পুরু ভর্তায় আধ ছেচা করে বেটে দিব

4 সব শেষে ভর্তা বাটিতে তুলে পাটায় ভাত ও লবণ দিয়ে হালকা চেপে চেপে বেটে পাটামুছা ভাত সেই মজা।